(1)向客人說明餐廳須按規(guī)定收取開瓶服務(wù)費;

(2)征得客人同意后，給客人擺好相應(yīng)的酒杯;

(3)為客人提供配套服務(wù)，如威士忌一類的酒應(yīng)送上冰塊，加飯酒應(yīng)給予加熱。